Вкусные рецепты: Колобки из свинины, Печеночный паштет «Несушка-хохлушка без ГМО и консервантов», Шотбред (Shortbread)

Колобки из свининыВырезку нарезать кубиками, как можно мельче, добавить аджику и майонез, хорошо перемешать и оставить в холодильнике на ночь. В замаринованную вырезку добавитьяйца ихорошо перемешать.Полученную массу чайной ложкой выкладывать в белые панировочные сухари, сформировать шарики, хорошо запанировать их и обжарить во фритюре.

Вам понадобится:
Свиная вырезка 1кг
5 перепелиныхяиц
Аджика острая 2 столовые ложки
Майонез 100г
Печеночный паштет «Несушка-хохлушка без ГМО и консервантов»Здравствуйте, дорогие друзья! Приглашаю угоститься нежным, тающим во рту лакомством, под кодовым названием ПАШТЕТ. Блюдо из коллешки семейных рецептов, испытано временем и несколькими поколениями крымских предков! Все предельно просто и непритязательно в процессе приготовления. Ингры тоже сАвсем простые… Берем дедовскую мясорубку и перемалываем печень, сало, лук и чеснок. Добавляем к фаршу яйца, сливки, манку и очень энергично все мешаем до изменения консистенции и цвета. Можете, конечно, использовать новомодный блендер, чтобы добиться полного слияния продуктов, но я не отступала от семейных традиций. Теперь добавляем соль, перец и мускатный орех. Опять же, гурманы могут добавить опционно орехи, грибы, коньяк и т.д. и т.п. Далее, сей кулинарный шедевр, помещаем в плотный полиэтиленовый пакет, а лучше сразу в два, для спокойствия души. Ну, и отправляем это сооружение в кастрюлю на 1,5-2 часа. Пусть покипит, на среднем огне, как следует. Кстати, пакет в процессе вздулся, и я его аккуратненько проколола иголкой. Извлекаем и помещаем под пресс до полного остывания. С 3х-литровой банкой, которая присутствует в оригинальном рецепте, у меня напряг, поэтому на фото вместо нее в качестве груза используется чайник. Собственно говоря, все! Убираем пакет и раскладываем по емкостям. Храним в холодильнике, кушаем на завтрак, хвалим крымскую родню и гладим себя по головке! Можно, конечно, бЭз выпендрежу от души намазать на горбушечку такую щедрую порцайку, шоб рот радовался… Но если эстетское начало все же берет верх, тАды подайте хотя бы так…

Вам понадобится:
Куриная печень 500 г
Сало свежее 250г
Яйцо 5 шт.
Сливки (молоко) 1 стакан
Манка стакана
Лук (желательно крымский) 2 шт.
Чеснок 3-4 зубчика
Соль, перец по вкусу
Мускатный орех 1 щепотку
+ 2 плотных полиэтиленовых пакета
Шотбред (Shortbread)Масло комнатной температуры смешать с сахаром на большой скорости добела. Муку просеять. Добавить к массе муку и щепотку соли. Тщательно перемешать (я вымешивала тесто руками!). Завернуть в пленку и поставить в холодильник на 1 час. Противень выстелить бумагой для выпечки и смазать. Разделить тесто на 2 части. Каждую аккуратно раскатать (прямо на противне, т.к. тесто очень нежное!) в круг диаметром 20 см. Смешать сахар с корицей, посыпать тесто. Ножом разрезать каждый круг на 12 сегментов, краешки слегка прижать вилкой (см.фото!). Выпекать в разогретой до 190 градусов духовке минут 15-17 до золотистого цвета. Вынуть из духовки, и в горячем состоянии разрезать по намеченным разрезам. Оставить на противне минут на7-10. И можно наслаждаться!!!

Вам понадобится:
Масло сливочное – 110 гр.
Сахар – 60 гр.
Мука пшеничная – 110 гр.
Мука рисовая – 50 гр.
Соль – щепотка
Для посыпки:
Корица - 1/2 ч.л.
Сахар - 2 ст.л.

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 02:44 24.03.2017 Avafiles.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Напитки для детей от 0 до 3 лет: есть ли разнообразие?

Напитки для детей от 0 до 3 лет: есть ли разн...


Разнообразие напитков сегодня огромное, аж глаза разбегаются: что же выбрать для малышей первых лет жизни? Ребенок грудного возраста, естественно, пьет только молоко мамы или молочную смесь. С г...


Биохимия стресса

Биохимия стресса


Миллионы мужчин и женщин во всех жизненных сферах, от продавцов и офисных работников до домохозяек, испытывают постоянное давление обязанностей на работе и дома и часто доходят до истощения. Все эти л...


Как превратить недостатки внешности в достоинства? Часть 2

Как превратить недостатки внешности в достоин...


В Женевском университете был проведен опрос общественного мнения «Что значит для вас красота?» По его итогам оказалось, что красота по значимости была приравнена к здоровью. Понятно, что з...


Стандартные этапы изготовления бизнес-сайта. На чем сэкономить?

Стандартные этапы изготовления бизнес-сайта. ...


Разработка сайта - творческий непростой и довольно длительный процесс при грамотном подходе. Существует немало компаний, которые предлагают изготовить сайт за пару дней и штампуют их десятками и даже ...


В чем важность планирования для бизнесмена?

В чем важность планирования для бизнесмена?


Невозможно представить себе профессионала, не знающего что такое планирование продаж, а уж тем более пренебрегающего этим методом. Любой более-менее «продвинутый» бизнесмен отчетливо поним...


Вкусные рецепты: Горчично-сырные пирожки, Салат из огурцов на зиму, Творожная корзиночка с запеканкой

Вкусные рецепты: Горчично-сырные пирожки, Сал...


Горчично-сырные пирожкиТесто разморозить, раскатать. Нарезать на небольшие квадраты. Серединку каждго квадрата смазать тонким слоем горчицы. Сыр измельчить (терка, блендер), поверх горчицы положить до...


Читаемые

Как правильно хвалить ребенка?

Задумывались ли мы над этим вопросом? Похвала может быть как полезной, так и принести вред. Вот что думают на эту тему психологи: Вредно, если хвалят ребенка за то, что ему дается легко, за то, ...

Ручка - идеальный сувенир

Во всем мире крупные фирмы тратят миллионы для создания сувенирной продукции которая бы практически постоянно напоминала о этой фирмы и была своего рода регулярно действующей рекламой. Вся сувенир...

Греческие традиции, или Зачем на Пасху стреляют пу

В Греции празднование Пасхи проходит очень шумно и весело. Наряду с литургией и крестным ходом, в Страстную Пятницу греки жгут чучело Иуды на площадях и взрывают петарды в течение последующих трех дне...

Как выбрать качественные фломастеры?

К началу учебного года отделы канцелярских товаров переполнены огромным выбором школьно-письменных принадлежностей. Чем старше ваш школьник, тем больше вы тратите на него и большее количество предмето...

Покупаем детскую одежду. Где дешевле?

Дети быстро растут. Покупать им одежду приходится чуть ли не каждый месяц. Согласитесь, это внушительные издержки для семейного бюджета! Особенно учитывая цены в современных детских магазинах. А ...

Фирменный стиль: что это такое?

Понятие корпоративного или фирменного стиля появилось в США в начале ХХ века, когда количество компаний, работающих в одной области, критически возросло, и на первое место вышла необходимость создания...

Гемодиализ и хроническая почечная недостаточность:

Сейчас у каждого человека самым важным является здоровье. Хорошее здоровье позволит человеку заняться делом, которое нравиться и быть счастливым в жизни. Но, несмотря на то, что в 20 веке свершилось ...

Закадка о Всемирном Потопе

Всемирный потоп навсегда остался в памяти человечества. Вопрос о его причинах на протяжении многих веков терзает теологов, ученых и художников, беспрерывно взывая к их воображению. Одна из версий прин...

Вкусные рецепты: праздничный салат, Творожный пиро

праздничный салатогурцыпорезать кубиками+морковь,сыр,и яйца натереть на крупной терке.мясо курицы и ветчину порезать кубиками.все перемешать.добавить бобы и майонез.перемешать .готово.употреблять в то...

Жимолость, посадка и уход

Ещё 30 лет назад жимолость была редким, малораспространённым растением в садах средней полосы России. Теперь же этот кустарник стал популярным и перспективным, жимолость созревает первой, открывая яго...

Новости развития информационнного портала:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя обширный список полезных и отличных статей. Каждый посетитель найдет для себя что-нибудь полезное. Адаптированный дизайн позволяет вам максимально быстро находить необходимую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь отыскать нужную информацию стало совершенно легко.

Мы собрали для вас познавательные и отличные статьи. На нашем сайте вы отыщите ответы на необходимые для вас вопросы. Простая система поиска дает возможность вам не тратя время отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Отныне, поиск требуемой информации будет занимать у вас считанные секунды.