Вкусные рецепты: Мясной бульон с клёцками и зеленью., Запеканка из трех видов мяса, глазированная красным вином, Соус из красной смородины

Мясной бульон с клёцками и зеленью.Хлеб нарезать мелкими кубиками и залить тёплым молоком. Отставить. Тем временем промытую зелень обсушить и порубить. Добавить к хлебной массе с яйцом, сыром и манной крупой. Приправить солью и перцем по вкусу. Можно добавить мускатного ореха. Хорошенько перемешать. Подготовленную морковь нарезать тонкими продольными полосками и потушить в кастрюле вместе с дольками сельдерея на оливковом масле. Влить бульон и вскипятить. На слегка смазанной жиром решётке для приготовления на пару (или просто на сите) будем готовить наши клёцки, вырезанные из хлебной массы. Поставить на кастрюлю с бульоном решётку и готовить клёцки до готовности минут 15-20. Разлить бульон с клёцками в глубокие тарелки и подавать, добавив свежую зелень по вкусу (у нас просто зелёный лучок). Приятного аппетита!

Вам понадобится:
Чёрствый хлеб - 2-3 куска
Молоко - 8 ст.ложек
Петрушка и базилик (рейхан) - по 1 пучку
Твёрдый тёртый сыр - 50 грамм
Яйцо куриное - 1 шт
Манная крупа - 40-50 грамм
Соль и молотый душистый перец
Морковь - 1 большая и Сельдерей - 1 черешок
Мясной бульон- 1 литр и 1 ст. ложка оливкового масла.
Запеканка из трех видов мяса, глазированная красным виномЛуковицу мелко нарезать и поджарить до прозрачности. Добавить выдавленный чеснок. Фарши смешать с яйцами, петрушкой, хлебом, сухарями, сыром, приправить. Добавить лук с чесноком, вымесить до гладкости. Положить в огнеупорную форму, смазанную маслом, запечь в нагретой духовке при 190 гр прибл. 50 минут. Тем временем приготовить глазурь. Вино смешать с сахаром и пастой, довести до кипения и немного уварить. Залить тонким слоем горячую запеканку и вернуть в духовку минут на 20. Можно сохранить половину соуса и полить им готовое блюдо при подаче.

Вам понадобится:
1 кг куриного, свиного и говяжьего фарша
300 гр натертой моццареллы
1 луковица
4 зубка чеснока
2 кусочка белого хлеба, вымоченного в молоке и отжатого
2-3 ложки сухарей
3 ложки нарезанной петрушки
2 яйца
соль, ч.перец, щепотка острой паприки
Глазурь
1 стакан красного сухого вина
2 ст.л. томатной пасты
4 ст.л. коричневого сахара (или по вкусу)
Соус из красной смородиныСмородину хорошенько размять, влить вино, потереть цедру лимона и выжать лимонный сок все вышеперечисленное в кастрюльку и на медленный огонь, довести до кипения и пусть покипит минутки 3-4 затем снять с огня, через дуршлаг процедить сироп, мякоть можно с сахорком съесть, если выбрасывать жалко(мне всегда жалко)в сироп добавить сахар корицу поставить снова на огонь и прогреть еще минуты 3(не кипятить), затем всыпать ложку муки, если образуются комочки рстереть их Добавить огонь, как соус закипит доссчитать до 5ти и выключить. Соус в течение всеговремени приготовления надо помешивать!

Вам понадобится:
Красная смородина, примерно стакан
Красное вино 0,5 стакана(у меня был сбор алкоголя после праздников оставшегося)
половинка лимона
щепотка корицы
сахар 2 ст.л
мука или крахмал(кому что нравится) 1ч.л.

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 02:44 24.03.2017 Avafiles.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Комедия «Самолетом, поездом, машиной». Как заводить друзей в дороге?

Комедия «Самолетом, поездом, машиной». Как за...


Лента Джона Хьюза «Самолетом, поездом, машиной» (Planes, Trains & Automobiles, 1987) совершенно неслучайно вышла в коллекционном издании на DVD под рамочкой «Классика Голливуда»...


Рекомендуемые плагины при установке WordPress

Рекомендуемые плагины при установке WordPress


Конечно, самое важное в блоге это интересные и содержательные тексты, но нельзя не уделять внимания и правильной организации, а именно навигации и созданию содержания. Именно поэтому я хочу поделить...


Что такое положительное подкрепление и как им пользоваться?

Что такое положительное подкрепление и как им...


У вас проблемы в личной жизни? Может быть, у вас проблемы на работе? Все стараются вас позлить? Не можете никак начать бегать по утрам? Вас расстраивают ваши дети? И вы не знаете, что со всем этим дел...


Какие бывают страхи и какова их роль в нашей жизни?

Какие бывают страхи и какова их роль в нашей ...


«Смерть не страшна — страшен страх смерти» — так гласит русский афоризм. По мнению психологов, страх относится к базовым эмоциям человека, он присущ всем здоровым люд...


Заработок в Интернете для начинающего пользователя Интернета

Заработок в Интернете для начинающего пользов...


Если вы войдете в поисковую систему и введете "заработок в Интернете", появиться миллионы результатов в основном от сайтов зарабатывающих на Вашей наивности. Запомните: труд=деньги! Ничего не бывает д...


Есть ли какая философия у старой деревянной деревенской часовни?

Есть ли какая философия у старой деревянной д...


О Валааме знают если не все, то очень многие. А вот название карельской деревни Маньга, уверен, большинство из нас слышит впервые. Хотя мимо неё никак не проскочишь, когда идешь от Петрозаводска на Со...


Самое интересное

Что подарить: доставка цветов и букетов на праздни

Цветы – общепризнанный, традиционный знак расположения и внимания. Но в нашем современном мире можно оформить процесс дарения цветов оригинальным способом, а именно оформлением заказа прекрасного буке...

Чем наполнять свой сайт? Чистыми текстами

Просматривая те или иные сайты, каждому из нас приходилось сталкиваться с фразами, которые перегружены «ключевыми» словами. «Пластиковые окна… окна пластиковые…»....

Жимолость, посадка и уход

Ещё 30 лет назад жимолость была редким, малораспространённым растением в садах средней полосы России. Теперь же этот кустарник стал популярным и перспективным, жимолость созревает первой, открывая яго...

Шелковица белая и чёрная: раздвоение вкуса?

«Ах, невесомый дивный шёлк!..» — могли бы воскликнуть древние обитательницы Поднебесной империи. Ведь это именно там, в Китае, впервые начали производить дорогую и прочную ...

Недвижимость Камчатки: жилые комплексы и тонкости

Строительство панельных домов на Камчатке началось в 50-х годах прошлого века, и к настоящему моменту занимает лидирующее место среди вариантов жилья. Главные преимущества панельных домов на рынке не...

Вкусные рецепты: Сочный апельсиновый пирог, соус &

Сочный апельсиновый пирогСодного апельсина снять цедру теркой. Выжать сок. Сока должно быть 200мл. У меня апельсин был очень крупный, хватило одного, обычных два потребуется. Размягченное масло взбива...

Время обрезать старые деревья

Что сейчас происходит, обычно зависит от погоды. Однако в феврале во время оттепелей как раз и настает самое подходящее время для занятия обрезанием 3-4 летних деревьев, для того чтобы завершить форми...

Как приготовить бразильские народные конфеты «Бриг

Что мы знаем о Бразилии помимо того, что в ее лесах водится «много-много диких обезьян»? Не так уж и много, несмотря на повальное в недавнем прошлом увлечение бразильскими сериалами, где в...

В чём преимущество обучения школьным предметам чер

С каждым годом онлайн-обучение завоевывает все большее признание как среди школьников и студентов, так и среди взрослых. Это происходит не только благодаря выгодной экономической составляющей по сравн...

Вкусные рецепты: котлеты"ПОЖАРСКИЕ"/не к

котлеты"ПОЖАРСКИЕ"/не классический вариант/из данных ингредиентов приготовить фарш.он должен быть совершенно однородным. лук и чеснок в рецептуру котлет не входят! разделить фарш на 12 частей. сформир...

Развивая портал:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя обширный список полезных и отличных статей. Каждый посетитель найдет для себя что-нибудь полезное. Адаптированный дизайн позволяет вам максимально быстро находить необходимую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь отыскать нужную информацию стало совершенно легко.

Мы собрали для вас познавательные и отличные статьи. На нашем сайте вы отыщите ответы на необходимые для вас вопросы. Простая система поиска дает возможность вам не тратя время отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Отныне, поиск требуемой информации будет занимать у вас считанные секунды.