Вкусные рецепты: Мясной бульон с клёцками и зеленью., Запеканка из трех видов мяса, глазированная красным вином, Соус из красной смородины

Мясной бульон с клёцками и зеленью.Хлеб нарезать мелкими кубиками и залить тёплым молоком. Отставить. Тем временем промытую зелень обсушить и порубить. Добавить к хлебной массе с яйцом, сыром и манной крупой. Приправить солью и перцем по вкусу. Можно добавить мускатного ореха. Хорошенько перемешать. Подготовленную морковь нарезать тонкими продольными полосками и потушить в кастрюле вместе с дольками сельдерея на оливковом масле. Влить бульон и вскипятить. На слегка смазанной жиром решётке для приготовления на пару (или просто на сите) будем готовить наши клёцки, вырезанные из хлебной массы. Поставить на кастрюлю с бульоном решётку и готовить клёцки до готовности минут 15-20. Разлить бульон с клёцками в глубокие тарелки и подавать, добавив свежую зелень по вкусу (у нас просто зелёный лучок). Приятного аппетита!

Вам понадобится:
Чёрствый хлеб - 2-3 куска
Молоко - 8 ст.ложек
Петрушка и базилик (рейхан) - по 1 пучку
Твёрдый тёртый сыр - 50 грамм
Яйцо куриное - 1 шт
Манная крупа - 40-50 грамм
Соль и молотый душистый перец
Морковь - 1 большая и Сельдерей - 1 черешок
Мясной бульон- 1 литр и 1 ст. ложка оливкового масла.
Запеканка из трех видов мяса, глазированная красным виномЛуковицу мелко нарезать и поджарить до прозрачности. Добавить выдавленный чеснок. Фарши смешать с яйцами, петрушкой, хлебом, сухарями, сыром, приправить. Добавить лук с чесноком, вымесить до гладкости. Положить в огнеупорную форму, смазанную маслом, запечь в нагретой духовке при 190 гр прибл. 50 минут. Тем временем приготовить глазурь. Вино смешать с сахаром и пастой, довести до кипения и немного уварить. Залить тонким слоем горячую запеканку и вернуть в духовку минут на 20. Можно сохранить половину соуса и полить им готовое блюдо при подаче.

Вам понадобится:
1 кг куриного, свиного и говяжьего фарша
300 гр натертой моццареллы
1 луковица
4 зубка чеснока
2 кусочка белого хлеба, вымоченного в молоке и отжатого
2-3 ложки сухарей
3 ложки нарезанной петрушки
2 яйца
соль, ч.перец, щепотка острой паприки
Глазурь
1 стакан красного сухого вина
2 ст.л. томатной пасты
4 ст.л. коричневого сахара (или по вкусу)
Соус из красной смородиныСмородину хорошенько размять, влить вино, потереть цедру лимона и выжать лимонный сок все вышеперечисленное в кастрюльку и на медленный огонь, довести до кипения и пусть покипит минутки 3-4 затем снять с огня, через дуршлаг процедить сироп, мякоть можно с сахорком съесть, если выбрасывать жалко(мне всегда жалко)в сироп добавить сахар корицу поставить снова на огонь и прогреть еще минуты 3(не кипятить), затем всыпать ложку муки, если образуются комочки рстереть их Добавить огонь, как соус закипит доссчитать до 5ти и выключить. Соус в течение всеговремени приготовления надо помешивать!

Вам понадобится:
Красная смородина, примерно стакан
Красное вино 0,5 стакана(у меня был сбор алкоголя после праздников оставшегося)
половинка лимона
щепотка корицы
сахар 2 ст.л
мука или крахмал(кому что нравится) 1ч.л.

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 02:44 24.03.2017 Avafiles.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Не можете заснуть? Делайте гимнастику!

Не можете заснуть? Делайте гимнастику!


Вот и лето прошло. Дни становятся короче, вечера длиннее. Появилось больше свободного времени, и мы уже вяжем, шьем к новому сезону, читаем книги, отложенные в обязательную стопку у кровати, смотрим д...


Чем русских шокирует Германия? Любовь к карнавалам

Чем русских шокирует Германия? Любовь к карна...


Немцы обожают карнавалы. Одним из самых известных является Кёльнский карнавал. Именно во время него так достаётся политикам, которых пародируют с помощью огромных кукол, проносимых по улице. Однако по...


Качественные сайты для глобальной сети

Качественные сайты для глобальной сети


Как правило, качественным ресурсам сложно занимать верхние позиции в поисковых системах. В результате чего у целевой аудитории просто отсутствует интерес к данному ресурсу. Профессиональная оптимизаци...


ПЕРСПЕКТИВНОЕ направления в бизнесе СЕГОДНЯ. Учимся эффективно РАБОТАТЬ и ЗАРАБЫТЫВАТЬ на курсе «MI

ПЕРСПЕКТИВНОЕ направления в бизнесе СЕГОДНЯ. ...


Автор курса: Михаил Климанов - один из первых разработчиков программ командобразования в России. На счету агентства «Мы» и его партнёров - сотни успешных выездных мероприятий по всему миру...


Сексуальное разнообразие

Сексуальное разнообразие


     Я хочу и стараюсь расширять свой секс!     Больше сексуального разнообразия! С симпатичными и привлекательными женщинами (и не только).  &nb...


Объявление

Объявление " ищу няню " в любой газете? Или о...


В России, особенно в больших городах, уже давно наличие загородного дома и двух-трех машин на одну семью является практически стандартом. Да и факт того, что вы нанимаете няню, гувернантку или домраб...


Может заинтересовать

Ожоги от медузы. Как оказать первую помощь?

Август-сентябрь — пик бархатного сезона на южных курортах. Многие отправляются к теплым морям расслабиться на пляже под жаркими лучами солнца, позагорать и вволю поплавать. Однако ласковые ...

Seo продвижение сайта – топовые позиции Вашего би

Вы имеете собственный веб-ресурс, это значит, что Ваш бизнес уже представлен в глобальной системе и, теоретически, о нем могут узнать миллионы потенциальных клиентов. Но как же перевести это из теории...

Что такое городульки, или Нет ничего более постоян

Начинается с малого. «Нужен ли нам ксерокс?» — спросит шеф. «У нас есть принтер и сканер», — звучит бодрый ответ. «Значит, не нужен»,&nbs...

Чтобы кошка загуляла: схема лечения бесплодия кошк

У бесплодия кошек существует несколько причин, и не все они, к сожалению, поддаются лечению. Схема лечения бесплодия, которую я собираюсь здесь предложить своим читателям, применима лишь тогда, когд...

Почему китайцы плюются и сморкаются?

В большинстве «цивилизованных» стран считается неприличным плеваться и сморкаться на землю или на пол в общественных местах. Для этого существуют урны, плевательницы, носовые платки (в том...

Новинки кино. Что смотреть в выходные 15-16 сентяб

Текущая неделя порадует поклонников кинематографа не только количеством новинок, но и разнообразием жанров и стран-участниц. Номером первым в прокатной сетке кинотеатров значится очередной сиквел фант...

Как превратить недостатки внешности в достоинства?

Статья предназначена исключительно для женщин. Мужчинам, должно быть, не очень интересно читать про женские секреты, поэтому они могут отдохнуть. Итак, милые дамы, почему, рассматривая себя в зеркало...

Пить ли кофе по утрам?

Не знаете, с чего начать утро? А чего просит душа? Как говорится, на вкус и цвет — желания сугубо индивидуальные. Можно бодро начать день с шампанского или пивка из запотевшей баночки. Мож...

Китайские мобильные телефоны – переход от клонов к

Всё чаще появляются известия о том, что китайские производители мобильных телефонов меняют тактику. В условиях, когда на мобильном рынке более слабые фабрики поглощаются сильными серьёзными игроками, ...

Выбираем бассейн для дачи - сборно-разборный или и

Современная дача теперь ассоциируется с комфортом и развлечениями. Ландшафтный дизайн, полянка для отдыха, шезлонги, качели и мангалы для шашлыков очень часто встречаются на новых фазендах. Еще один л...

О информационном портале:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя обширный список полезных и отличных статей. Каждый посетитель найдет для себя что-нибудь полезное. Адаптированный дизайн позволяет вам максимально быстро находить необходимую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь отыскать нужную информацию стало совершенно легко.

Мы собрали для вас познавательные и отличные статьи. На нашем сайте вы отыщите ответы на необходимые для вас вопросы. Простая система поиска дает возможность вам не тратя время отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Отныне, поиск требуемой информации будет занимать у вас считанные секунды.