Вкусные рецепты: острые свиные ушки, Соус Болоньезе, Новогодний коктейль

острые свиные ушкиВарим свинные уши около 1 часа (воду немного посолить), затем вынимаем и счищаем с ушей верхний слой кожицы, оставляем только хрящ. Промываем в холодной воде и режем на тонкие пластики.Морковь, огурец, режем на тонкие полоски (как на китайскую морковь). Делаем соус; в расколенное подсолнечное масло добавляем чеснок и аджиномото- на 1 минуту. Уши соединяем с морковью и огурцом,солим, перчим, сахарку, сок лимона и заливаем расколенным маслом. Даем настояться в холодильники около 1 часа.

Вам понадобится:
Свиные уши -2 шт.
Морковь -1 шт (большая)
Огурец свежий 1 шт.
Соевый соус, соль, перец красный острый, сахар, чеснок, сок лимона, аджиномото (если есть!).
Соус БолоньезеНашла рецепт в интернете, брала ровно половину от всех ингредиентов. Делать довольно долго. Вкус необычный, яркий, но автор утверждает, что это самый настоящий соус Болоньезе. Итак: Способ приготовления Чеснок раздавить ножом. Налить оливковое масло в большую глубокую кастрюлю, добавить сливочное масло, затем поставить кастрюлю на огонь, помешивать деревянной ложкой 1-2 мин, пока масло не растает. Добавить порезанные овощи, чеснок и грудинку (корейку)и обжаривать 8-10 мин, помешивая, пока овощи не станут мягкими. Добавить фарш. Перемешать и размять ложкой, чтобы не было комков. Это очень важно, так как соус не должен получиться комками. Помешивать и разламывать ложкой в течение 5 мин, пока фарш не обжарится до коричневой корочки. Влить молоко и перемешать, затем немного увеличить огонь и дать фаршу побурлить, помешивая, в течение 10-15 мин, пока все молоко не впитается в мясо. Не переживайте, если появятся слегка свернутые кусочки молока - они исчезнут позже. Влить вино и повторить процесс, как с молоком. Добавить томатную пасту и влить помидоры. Всыпать травы и 1/2 ч л соли, добавить черный молотый перец. Увеличить огонь и довести до кипения, помешивая и разминая помидоры ложкой. (кожицу от помидоров я снимала). Поставить кастрюлю на самую маленькую комфорку и включить самый маленький огонь. Накрыть крышкой, оставив небольшое отверстие, чтобы выходил пар. Готовить соус 2 часа, поднимая крышку и перемешивая соус каждые 20 мин. В конце соус должн быть густой и блестящий. Приправить так, как вы хотите. Выключить огонь, плотно закрыть кастрюлю и дать соусу "отдохнуть", пока вы варите макароны. Вылить большую часть соуса на макароны и перемешать двумя большими ложками, добавив ложку-другую воды из кастрюли, где варились макароны, если они выглядят суховато. Подавать сразу же, положив оставшийся соус сверху. Подавать тертый сыр в отдельной тарелке на столе.

Вам понадобится:
2 зубка чеснока
1 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. сливочного масла
1 луковица, мелко порезанная
1 морковь, мелко порезанная
1 шт сельдерея, мелко порезанная (зелень)
70-100 г порезанной грудинки (корейка сырокопченая)
500 г фарша свино-говяжьего
300 мл молока
300 мл сухого белого или красного вина
2 ст л томатной пасты
800 г консервированных помидоров, целиком (я брала в с/соку)
2 ч л смеси трав (у меня были французские)
50 г тертый пармезан
Новогодний коктейльОчистить лимон и мелко нарезать цедру лимона, затем цедру растереть с сахаром (желательно в эмалиров.кастрюле)и залить крутым кипятком, вылить бутылку водки,выжать сок лимона, поставить настаиваться на 3 часа. Затем процедить, вылить бутылу вина и компот (с ягодой). Поставить в холодильник. На новый год замечательный напиток.

Вам понадобится:
1 лимон с толстой коркой
2 апельсина
2 стакана сахара
1 бутылка (0,5л)водки
1 бутылка белого сухого вина
1 литр крутого кипятка
1 литр вишневого консервированного компота

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 02:43 24.03.2017 Avafiles.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Чем русских шокирует Германия? Любовь к карнавалам

Чем русских шокирует Германия? Любовь к карна...


Немцы обожают карнавалы. Одним из самых известных является Кёльнский карнавал. Именно во время него так достаётся политикам, которых пародируют с помощью огромных кукол, проносимых по улице. Однако по...


Как правильно выбрать кабель для помещений

Как правильно выбрать кабель для помещений


Основное правило при выборе – приобретать товар только у известных производителей. Так же следует уделять внимание тому, из какого металла сделан кабель. Алюминиевый кабель дешевле, но он быстро окисл...


Гармония в браке: чего мы хотим на самом деле?

Гармония в браке: чего мы хотим на самом деле...


Вопреки расхожему мифу, в здоровых отношениях обязательно присутствуют кризисы и конфликты. Время от времени (если люди живы, конечно) у каждого из партнёров возникает недовольство. Это естественные и...


Торнио: что мы знаем о старейшем городе Лапландии?

Торнио: что мы знаем о старейшем городе Лапла...


Торнио — самый старый город Лапландии; он получил статус города еще в 1621 году. В XIX веке Торнио входил в состав Российской империи, и его расцвет пришелся на годы Первой мировой войны, к...


Кто заплатит за "бесплатный сыр"?

Кто заплатит за "бесплатный сыр"?


Бесплатный сыр лежит только в мышеловке. »Народная мудрость. Бесплатное приложение, бесплатные…Сколько бесплатностей нас окружает вокруг! Радоваться бы надо! Только вот, «вляпывясь» в очередную истори...


Регистрация ООО: особенности и порядок регистрации

Регистрация ООО: особенности и порядок регист...


Участниками ООО могут быть граждане РФ, иностранные граждане, а также юридические лица. Отметим, что для регистрации ООО иностранным гражданам потребуется нотариально заверенный паспорт, а для иностра...


Стоит прочесть

Вкусные рецепты: Печенье "Хрустящее", Ов

Печенье "Хрустящее"Холодные белки взбить в крутую пену, постепенно всыпать сахар. Перемешать с кукурузными хлопьями и изюмом. Выложить столовой ложкой на противень, покрытый пекарской бумагой. Постави...

Вкусные рецепты: Щец, Пирог с томатами и моцарелло

ЩецКапусту белокачанную и пекинскую тонко шинкуем. Лук режем полукольцами. Смешиваем капуту и лук, добавляем винный уксус, соевый соус, немножко "жамакаем" все это руками и оставляем. Куриные голени м...

Действенные способы привлечения потенциальных клие

Для того чтобы ваш бизнес был успешным необходимо вокруг него собрать целевую лояльно настроенную аудиторию, привлечь ее к своим товарам и услугам. Как это сделать, вернее, чем заинтересовать потенциа...

Вкусные рецепты: Лосось с соусом из шпината, Груше

Лосось с соусом из шпинатаСтейки сбрызнуть лимоном, посолить, поперчить и оставить мариноваться минут на 15. Фольгу слегка смазываем растительным маслом, выкладываемпару веточек петрушки, далее рыба и...

Инвестиции за рубежом: как можно открыть счет в ба

Поразительная стабильность швейцарской системы финансов давно признана во всем мире. Поэтому российские бизнесмены также предпочитают хранить денежные средства в фирмах данной страны. Ведь вклады в ин...

Illuminares flash-game

Локализатор: GGMedia Статус: ОБТ Жанр: MMORPG Официальный сайт игры: http://il. ggmedia. ru Официальный страница ВКонтакте: https://vk. com/illuminares Официальный русскоязычный форум игры:Форум Пла...

Вкусные рецепты: Швейцарский морковный торт, Карпа

Швейцарский морковный торт1. Натереть морковь на крупной терке 2. Фундук обжарить в духовке, снять шелуху 3. Растереть фундук в Чудо мельнице в пудру 4. Растопить сливочное масло 5. Взбить яйца с саха...

Нормализация употребления алкоголя и апитерапия

Большая часть населения России испытывает проблемы со спиртным, многие не хотят отказываться от него полностью, даже этим принося вряд своему здоровью! На Западе алкоголизм считается самой распростран...

Как сочетаются форма лица и прическа?

Имеется несколько основных типов лица: круглое, овальное, квадратное, прямоугольное, треугольное и другие. Каждому из этих лиц нужна определенная прическа. Круглое лицо Для мужчин с круглым лицом хар...

Выбираем аромат или суррогат? Духи – дело тонкое

Вы идете по улице и не замечаете никого вокруг, так как увлечены своими мыслями. Но вдруг вас возвращает в реальность облако аромата, «заставляющее» поискать глазами виновника внезапного з...

Новости развития информационнного портала:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя обширный список полезных и отличных статей. Каждый посетитель найдет для себя что-нибудь полезное. Адаптированный дизайн позволяет вам максимально быстро находить необходимую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь отыскать нужную информацию стало совершенно легко.

Мы собрали для вас познавательные и отличные статьи. На нашем сайте вы отыщите ответы на необходимые для вас вопросы. Простая система поиска дает возможность вам не тратя время отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Отныне, поиск требуемой информации будет занимать у вас считанные секунды.