Вкусные рецепты: Салат "Причуда кутюрье" от Славы Зайцева, Греческий хлеб «Дактила», ОСОБЕННЫЕ ПОНЧИКИ

Салат "Причуда кутюрье" от Славы ЗайцеваВсе овощи и фрукты крупно порезать. Полить мёдом и перемешать. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Вам понадобится:
Помидор - 1 шт.
Огурец - 2 шт.("грунтовой" желательно)
Киви - 1/2 шт.(очистить)
Яблоко - 1/2 шт.(крепкое,не сладкое-очистить)
Болгарск.перец - 1/2 шт.(красный,мясистый)
Мёд - 1 ч.л.
Греческий хлеб «Дактила»Приготовить опару. Для этого в теплой воде развести дрожжи с медом и 2 столовыми ложками муки. Оставить на 10-15 минут, до появления «шапки». К подошедшей опаре добавить оливковое масло, соль, цельнозерновую, овсяную (у автора используется кукурузная, но у меня она закончилась и я заменила на овсяную) и пшеничную муку. Тесто должно получиться эластичным и мягким (совсем чуть-чуть «приставать» к рукам, овсяная мука еще немного «набухнет»). Тесто положить в смазанную маслом миску и поставить в теплое место примерно на 1 час. Каждую часть разделить на 7-8 частей. Скатать их в жгутики-рулетики длиной, соответствующей ширине формы для выпечки, выложить их один к другому в форму. Накрыть и оставить на 1 час подойти уже в форме. Смазать молоком и выпекать при температуре 180 градусов примерно 30 минут. Остудить на решетке.

Вам понадобится:
200 мл. теплой воды
1 стол. ложка меда
1.5 чайн. ложки сухих дрожжей
3 стол. ложки оливкового масла
1.5 чайн. ложки соли
100 гр. цельнозерновой муки
80 гр. овсяной муки
гр. пшеничной муки
ОСОБЕННЫЕ ПОНЧИКИ2 яйца взболтать,добавить, 0,5 ч. л. соли, 1 ст. л. сахара,50 г размягченного сливочного масла, 0,5 литра сметаны,постепенно добавляя 4-5 ст. муки,замесить не липнущее к рукам гладкое тесто.Тесто разделить на 2 части. Раскатать тесто тонко,посыпать по поверхности пласта 1/3 ч. л. соды, свернуть рулетом и складывать его вчетверо.Эту операцию (т.е. шаги 2,3,4,5) повторить еще 2 раза.То же самое делать с другой частью теста. Тесто завернуть в пищевую пленку и оставить при комнатной температуре на 2 часа. Раскатать тесто в пласт толщиной 5 мм,вырезать стаканом круги и жарить в большом количестве растительного масла. Начинка любая, на ваш вкус.У меня: 1 яичный желток взболтать,добавить 0,5 ст. сахара,1 ч. л. ванильного сахара,1,5 ст. л. муки,перемешая,влить 1 ст. молока,хорошо перемешать, поставить на огонь и не пеpеставая мешать, ваpить до густоты.Снять с огня и в теплый крем добавить 50 г масла и 1-2 ст. л. коньяка. Готовые пончики наполнить кремом при помощи кондитерского шприца. Посыпать сахарной пудрой.

Вам понадобится:
Растительное масло для жарки
сахарная пудра для посыпки

Остальные ингредиенты в рецепте.
02:45 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Массажи в Таиланде. Часть третья

Массажи в Таиланде. Часть третья

Полный массаж. Последний день нашего пребывания в Патайе выдался очень насыщенным. С утра мы поехали на экскурсию в Срирачу в самый большой в мире тигровый зоопарк. Получили море удовольствия! Наблюд...
Чьим именем так и не была названа единица разговорчивости?

Чьим именем так и не была назван...

22 марта 1868 года, 140 лет назад родился Роберт Эндрус Милликен, американский физик-экспериментатор, лауреат Нобелевской премии. Член американской академии наук и многих иностранных, в том числе...
Вкусные рецепты: Домашний пирог с яблоками и грецкими орехами, Рейгелах с маком, Жара придет, вы меня еще вспомните! Клубничный смузи (не для оценки).

Вкусные рецепты: Домашний пирог ...

Домашний пирог с яблоками и грецкими орехамиРазогреть духовку до 180°С. Добавить в молоко 75 г сахара, муку, яйца, растительное или арахисовое масло, 1/2 ч. ложки корицы и щепотку соли. Вымешать тесто...
Что мы знаем о людях, открывших Северный и Южный полюса Земли? Роберт Пири

Что мы знаем о людях, открывших ...

Есть две книжки, которые хорошо читать одну за другой, — это автобиографические тексты «Северный Полюс» Роберта Пири и «Южный полюс» Руала Амундсена. Американе...
Зачем строили «мертвую дорогу»? Из истории грандиозных неосуществленных проектов

Зачем строили «мертвую дорогу»? ...

В конце 1980-х годов мне довелось попасть в Норильск. Удивительный город за Полярным кругом, которому по всем «нормальным» раскладкам существовать бы не полагалось. Даже местные жител...
Разные виды интернет-рекламы и их особенности

Разные виды интернет-рекламы и и...

В России интернет реклама становится все более эффективной, в отличии от других видов рекламы. Она превосходит по темпу роста даже телевидение, кроме того отметим, что этот рост превосходит все 100 пр...
ПсихологияHi-TechФлора и фаунаРемонт и СтроительствоЗдоровье и МедицинаЕда, рецептыКультура и искусствоНаука и образованиеРабота и карьераДом и семьяИнтимная жизнь
Читаемые:

О портале:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя обширный список полезных и отличных статей. Каждый посетитель найдет для себя что-нибудь полезное. Адаптированный дизайн позволяет вам максимально быстро находить необходимую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь отыскать нужную информацию стало совершенно легко.

Мы собрали для вас познавательные и отличные статьи. На нашем сайте вы отыщите ответы на необходимые для вас вопросы. Простая система поиска дает возможность вам не тратя время отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Отныне, поиск требуемой информации будет занимать у вас считанные секунды.