Вкусные рецепты: Слоеная "баба", Салат "Наталка-полтавка", Грибы под снегом

Слоеная "баба"Для приготовления теста просеять муку, сделать углубление, положить туда разведенные в молоке дрожжи и немного сахара. Присыпать тонким слоем муки, накрыть и постаить в теплое место. Как только тесто "растрескается", добавить оставшийся сахар, ванильный сахар, яйца, коньяк (у меня был именно коньяк, а не ром) и цедру лимона. Вымешать в гладкое тесто. Добавить масло иеще раз вымешать. Снова тесто накрыть и поставить подходить, пока оно не увеличится в объеме втрое. Для приготовления ореховой начинки вскипятить сахарный сироп (воды берите совсем немного, а то я полстакана ливанула, получилось очень жидко, пришлось уваривать потом), добавить грецкие орехи, бисквитную крошку (для ее получения я перемолола 2 печеньица бисквитных) и цедру. Хорошо перемешать ипоставить остывать. Для получения творожной начинки взбить сливочное масло с сахаром, примешать желток, добавить творог, крахмал и коньяк. В качестве 3-ей начинки в оригинальном рецепте используется сливовое повидло, у меня было абрикосовое. Тесто раскатать на присыпанной мукой поверхности в жгут, разрезать его на 3 равные части, кажлую из которых разделить на 8 кусков. Скатать кусочки в шарики, каждый из них раскатать в лепешку. На 8 лепешек вылржить ореховую начинку, на 8 - творожную и на 8 - повидло. Лепешки сложить пополам и крепко прижать края, чтобы начинка не вытекала. Для этого предлагают смазать края желтком, но и без этого нормально получается. Все пирожки уложить в форму друг на друга, чередуя начинки. Дать постоять немного. Затем выпекать в духовке нагретой до 200* 10 мин., убавить температуру до 180*, накрыть форму и выпекать около часа. Остудить, посыпать сахарной пудрой.

Вам понадобится:
Для теста:
300г муки
20г дрожжей (5г сухих)
50 мл теплого молока
50г сахара
15 г ванильного сахара
2 взбитых яйца
10 мл рома (коньяка)
1/2 ч.л. тертой цедры лимона
75г слив.масла
Для ореховой начинки:
125г сахара
15 г бисквитной крошки
75 г молотых грецких орехов
тертая цедра 1/2 лимона
Для творожной начинки:
15 г сливочного масла
40 г сахара
1 яичный желток
125 г творога
20 г крахмала
10 мл рома (коньяка)
А также
100г абрикосового повидла
Салат "Наталка-полтавка"Все ингредиенты порезать: колбасу – соломкой, крабовые палочки – крупными кусочками, огурцы – кубиками, твердый сыр – натереть на крупную терку, а грибы можно оставить целыми. Смешать, добавить нарезанную зелень и чеснок, продавленный через чеснокодавку. Влить майонез и смешать. Приятного аппетита!

Вам понадобится:
300 г салями
200 г твердого сыра
1 уп.(240 г) крабовых палочек
1 баночка маринованых грибов
2 свежих огурца
чеснок, зелень, майонез
Грибы под снегомСлоями:мелко нарезанные грузди,майонез Мелко нарезанный лук Желтки через мелкую терку,майонез Картофель через крупную терку,майонез Зелень укропа Сверху белки через мелкую терку, майонеза не надо. Очень простой и нежный салат

Вам понадобится:
Соленые грузди (или др.грибы)
Лук
Яйца
Картофель вар.
Зелень укропа
Майонез
02:45 24.03.2017

---

Ваше имя (псевдоним):

Проверка на спам:

Введите символы с картинки:

---

Спорт и дети

Думаете о спорте для своего ребенка? Вы далеко не первые, кто задумался над этим вопросом. Одни считают что не стоит, другие - наоборот. Конечно, многое зависит от индивидуальных особенностей ребенка,...

Как рождались хиты группы THE POLICE? Ко дню рождени...

С одной стороны, Гордона Самнера (он же Sting, т. е. «жало» — как прозвали его в юности друзья за свитер осиной расцветки) у нас знают хорошо. С другой стороны —...

Мы видим хорошие сны

Обратите внимание на то, что сновидения, те, которые вспоминаются туманно, чаще всего ничего не значат. Воздержанный и спокойный человек, согласно утверждению Артемидора, может в любое время дня и ноч...

Наш первый опыт! Часть 5

Здравствуйте, с Вами снова я, Оля! Сразу хочу попросить прощения у читателей за долгий перерыв, просто так сложились обстоятельства, сперва закончила универ, потом пошла на работу, первое время пришло...

Мечтаете выучить несколько иностранных языков? Комме...

Как выиграть приз, не прилагая для этого никаких усилий? Познавательный журнал «ШколаЖизни.ру» дарит такую возможность каждому читателю. Комментируйте наши статьи и станьте обладателем приятного подар...

Вкусные рецепты: Супербыстрый орехово-шоколадный пир...

Супербыстрый орехово-шоколадный пирогШоколад заранее натереть на крупной тёрке и убрать в морозильник. Яйца взбить с сахаром и ванилином в пену. Всыпать растворимый кофе и взбивать, пока весь кофе не ...