Вкусные рецепты: Десерт "Неженка", Рулет с куриными потрошками, Хачапури с помидорами.

Десерт "Неженка"ПРИГОТОВЛЕНИЕ ЖЕЛЕ: Желатин замочить в воде (см. рецепт на упаковке) Молоко слегка уварить с сахаром Добавить желатин, довести до кипения, выключить и остудить БЛИНЧИКИ: Испечь тонкие блинчики любым известным Вам рецептом ( у меня было 10 штук) Намазать их двумя видами начинок ( см.продукты и фото) и свернуть рулетиком. СБОРКА: На дно посуды налить небольшой слой желе и дать застыть Выложить блинчики, кому как нравиться ( см. фото ), главное чтоб между блинчиками было небольшое расстояние. Залить все это желе и убрать в холодильник Перед подачей: Блюдо с желе опустить на несколько секунд в горячию воду и перевернуть.Приятного аппетита. Описание получилось долгим, но делается все быстро. И с начинками я думаю можно поэксперементировать - например с шоколадом.

Вам понадобится:
1. Для блинчиков:
молоко -1,5ст.
сметана - 2ст.л.
яйцо - 1
мука
соль
сахар
сода (на кончике ножа)
2.Для желе:
молоко - 2ст.
сахар - 0,5ст.
ванилин
желатин - 15 г.
3.Начинки:
1)- масса творожная + сметана
2)- джем сливовый
Рулет с куриными потрошкамиТесто: Масло нарезать кубиками,смешать с мукой и порубить в крошку.Добавить сахар,соль,молоко.Быстро замесить мягкое тесто.Накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник минимум на 30 минут. P.S.муку класть сколько возьмет тесто(оно должно быть мягкое,эластичное). Пока тесто охлаждается готовим начинку. Начинка: Мелко нарезанную луковицу пассеровать на среднем огне до золотистого цвета.Сердечки и печень очистить от пленок,протоков,промыть и нарезать средними кусочками.Яйцо посолить,поперчить,добавить молоко и слегка взбить.Добавить манку и перемешать.Лук,яичную массу смешать с потрошками и хорошо перемешать.На минут20 поставить в холодильник. Охлажденное тесто раскатать,выложить на смазанный маслом противень,смазать желтком.Желток образует пленку и предохраняет тесто от размокания,начинка довольно влажная. Выложить начинку на тесто по центру,разровнять.Завернуть рулетом и плотно защипать края. Выпекать в разогретой духовке при 180*С 35 минут.Выбрать рулет из духовки,смазать белком,посыпать семенами кунжута. Выпекать еще 10 минут. Подавать и горячим,и охлажденным. Приятного аппетита!!!

Вам понадобится:
Тесто:
100 гр охлажденного масла или маргарина
1 ст.л.сахара
щепотка соли
1 ст.л.молока
1,5 стак.(приблизительно)самовосходящей муки.
Кунжут.

1 яйцо(отделить белок от желтка)
Начинка:
500 гр куриных сердечек и печени
1 средняя луковица
2 ст.л.раст.масла
1 яйцо
2 ст.л.молока
2 ст.л.манной крупы
соль,перец.
Хачапури с помидорами.Я поставил дрожжевое тесто для пирожков, но, когда оно было готово, мне очень захотелось хачапури. Рецептов его приготовления очень много. По одному, зелень в хачапури не кладут, по-другому наоборот кладут много. В некоторых рецептах используется только один сорт сыра, в других четыре. Да и тесто тоже готовят разное. И все утверждают, что их рецепт единственно правильный. Я не стал углубляться в эти споры и испек хачапури по своему рецепту, который понравился мне. Для теста я взял треть брикета дрожжей, развел их половине стакана молока, комнатной температуры, добавил две чайные ложки сахара и одну пшеничной муки. Опару оставил постоять на пару часов в теплом месте. Я специально взял большую кружку и поставил ее в блюдце. Через два часа пена была уже до краев. Стакан пшеничной муки просеял через сито, развел поднявшейся опарой, добавил два яйца и сто грамм растопленного сливочного масла. Сначала месил ложкой, постоянно добавляя просеянную муку, пока тесто не стало отходить от краев. После стал месить руками, посыпая оставшейся мукой. Чем дольше месишь, тем больше тесто напитывается кислородом. Получившиеся тесто скатал в шарик и положил в глубокую посуду. Сверху натянул пищевую пленку, чтобы тесто не подсохло и не покрылось корочкой, а что бы оно не задохнулось, проколол пленку по периметру зубочисткой. Так оно простояло всю ночь и, к утру,увеличилось почти в четыре раза. Получившееся тесто обмял в ладонях и размял, а потом раскатал, в блин толщиной чуть больше полу сантиметра. Края сделал потоньше. Для начинки, натер на крупной терке 150 грамм сулугуни и столько же соленой брынзы, добавил 50 грамм зернистого творога, два средних помидора, порезанных кубиком, яичный желток, по пучку мелко нарезанных укропа и петрушки и пол чайной ложки порошка чили. Все хорошенько перемешал и скатал в шарик. Такой чудесный аромат и вкус получился, я уверен, что не ошибся в выборе. Шарик начинки положил в центр раскатанного теста и размял ладонью так, чтобы он был в два раза меньше блина. Края теста смазал кисточкой смоченной в воде и слепил в бутон. Перевернув лепешку, обмял ее по периметру к центу, а потом придавил ладонями сверху. И так несколько раз. Это нужно для того, что бы начинка равномерно распределилась внутри. Перед запеканием накрыл хачапури полотенцем и оставил полежать полчаса. За это время духовка успеет разогреться до 180 градусов. Хачапури выложил на противень, на пергаментную бумагу. Сделал сверху несколько проколов ножом,смазал слегка взбитым яичным желтком и поставил на двадцать минут в духовку.

Вам понадобится:
пшеничная мука - 2 стакана
дрожжи - 15-20 грамм
молоко - 0.5 стакана
сахар
сулугуни - 150 грамм
соленая брынза - 150 грамм
зернистый творог - 50 грамм
яйца - 3 штуки
зелень - по вкусу
порошок чили - по вкусу
помидор - 2 шт
02:45 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Анальная арфистка

Анальная арфистка

     Больше всего на свете Полина не любила две вещи: свое собственное имя и арфу. И тем и другим она была обязана своей мамочке. Когда Полина окончила музыкальную школу по кл...
Естественная терапия – сон

Естественная терапия – сон

  Спальня – одно из немногих мест, где можно забыть о проблемах и тревогах дня, оставив за порогом все заботы. Поэтому очень важно, чтобы атмосфера спальной комнаты помогала человеку расслабить...
Чего мы боимся?!

Чего мы боимся?!

Сегодня хочу рассказать о случае, произошедшем со мной недавно. Не так давно к нам в гости приезжала моя троюродная сестра из Алма-Аты. Ну, как обычно, чем занимаешся, как живёшь, а я давно штудирую и...
Зачем взрослым людям нужны сказки?

Зачем взрослым людям нужны сказки?

Разве можно найти человека, который не любит сказки? Эти добрые, волшебные истории знакомы нам с самого раннего возраста. Кто из нас, когда был маленьким, не представлял себя сказочной принцессой или ...
Вкусные рецепты: Колобки из свинины, Печеночный паштет «Несушка-хохлушка без ГМО и консервантов», Шотбред (Shortbread)

Вкусные рецепты: Колобки из свинины, Печеночный пашт...

Колобки из свининыВырезку нарезать кубиками, как можно мельче , добавить аджику и майонез, хорошо перемешать и оставить в холодильнике на ночь. В замаринованную вырезку добавитьяйца ихорошо перемешать...
Из-за музыки «ВКонтакте» были арестованы создатели веб-сервиса

Из-за музыки «ВКонтакте» были арестованы создатели в...

В Британии были арестованы создатели сервиса Mulve на котором пользователи могли искать и качать музыку из российской социальной сети «ВКонтакте». По сообщениям Torrent Freak, полиция начала...
Самое интересное

Предупредить болезнь будет легче, чем её ликвидаци

Узнать все о развитии болезни всегда доступнее, чем её убрать, вылечить человека, а поэтому стоит уд...

Чтобы кошка загуляла: схема лечения бесплодия кошк

У бесплодия кошек существует несколько причин, и не все они, к сожалению, поддаются лечению. Схема ...

Разное об канцтоварах

Канцтовары - кто не представляет, что включает в себя это понятие? Это очень легко и ответить на эт...

Как самостоятельно организовать обучение английско

1.Для начала задайтесь целью, для чего вам нужен английский язык: Как хобби – общение с иностранн...

В чем важность планирования для бизнесмена?

Невозможно представить себе профессионала, не знающего что такое планирование продаж, а уж тем более...

Вкусные рецепты: Сочный апельсиновый пирог, соус &

Сочный апельсиновый пирогСодного апельсина снять цедру теркой. Выжать сок. Сока должно быть 200мл. У...

Вкусные рецепты: Домашний пирог с яблоками и грецк

Домашний пирог с яблоками и грецкими орехамиРазогреть духовку до 180°С. Добавить в молоко 75 г сахар...

Чем русских шокирует Германия? Пивные коктейли

Скажу честно, до своего переезда в Германию я не была большой любительницей пива. Я больше люблю кра...

Красный сертификат SEO-специалиста

Наиболее сложным, хлопотным и важным этапом создания и продвижения сайтов по праву считается его гра...

Зачем простому человеку заначка?

Заначка. Думаю, что долго объяснять значение этого слова нет необходимости. Викисловарь даёт нам нес...



О портале:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя обширный список полезных и отличных статей. Каждый посетитель найдет для себя что-нибудь полезное. Адаптированный дизайн позволяет вам максимально быстро находить необходимую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь отыскать нужную информацию стало совершенно легко.

Мы собрали для вас познавательные и отличные статьи. На нашем сайте вы отыщите ответы на необходимые для вас вопросы. Простая система поиска дает возможность вам не тратя время отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Отныне, поиск требуемой информации будет занимать у вас считанные секунды.