Вкусные рецепты: чизкейк "Розовые розы", САЛАТ - Melone Prosciutto di Parma - Дыня с пармской ветчиной, ПЕЧЕНЬЕ "ГОСТИ НА ПОРОГЕ"

чизкейк "Розовые розы"Итак. Сначала печем печенье. Масло растереть с сах. пудрой до бела. Муку просеять с какао, солью и крахмалом. Добавить к маслу. Хорошо вымесить. Сформировать печеньки и выложить на застеленный противень (у меня силиконовый коврик). Выпекать при 180гр. примерно 20 минут. Остудить. Отвесить 280г печенья. Смолоть его в крошку. Масло растопить и смешать с крошкой от печенья. Полученную массу распределить по смазанной маслом форме. Убрать в холодильник до застывания. Готовим ганаш. Сливки довести до кипения, снять с огня. Добавить шоколад и кофе. Мешать до полного растворения шоколада. Остудить. Вылинь ганаш на застывшую основу, накрыть пленкой и убрать в морозилку минут на 30 мин. В это время делаем крем. С апельсина снять цедру и выжать сок. Желатин замочить в полученом апельсиновом соке до набухания. Сливки взбить до устойчивых пиков. Добавить сах. пудру, кор. сахар. и ван. сахар. Добавить Маскарпоне. Хорошо взбить. Добавить творожок и цедру и еще раз хорошо взбить. Желатин распустить на водяной бане. Смешать с двумя ложками крема, а затем тонкой струйкой влить в крем при постоянном взбивании. Наш ганаш в это время застыл. Выливаем наш крем поверх ганаша. Убираем в холодильник примерно на час. В это время яблочки очищаем от сердцевины. Режем их на тоненькие дольки. У меня тонко не получалось никогда, так что уж простите за толстые края:) В сотейник выливаем 0,5л воды. Доводим до кипения. Быстро растворяем сахар и добавляем наши яблочные дольки и вишню в сироп. Варим на медленном огне до прозрачности яблок. Откидываем дольки на дуршлаг. Крем уже застыл к тому времени. Но сначала сделаем апельсиновое желе. По инструкции, чтобы оно успело немного остыть. Теперь крутим и яблочных долек розочки. Закручиваем одну дольку, затем за ней вторую и третюю. Если умело порезать, то розочки будут изящнее и можно будет закрутить их побольше. Выкладываем розочки на наш чизкейк в произвольном порядке. Затем аккуратно поливаем каждую розочку желе. Так выливаем все наше желе на верхний слой. Теперь ставим чизкейк в холодильник до застывания желе и угощаемся! Приятного аппетита!

Вам понадобится:
Печенье:
125г сл. масла
100г сах.пудры
175г муки
1ч.л. ван. сахара
50г крахмала
50г какао
0,5ч.л. соли
1ч.л. коричневого сахара (смолоть в пудру)
Основа:
280г печенья
120г масла
Ганаш:
200мл сливок 35%
200г тумного шоколада
50мл крепкого кофе
Крем:
250г Маскарпоне
250г мягкого обезжиренного творога
200мл сливок 35%
30г желатина
цедра и сок 1 апельсина
150г сах. пудры
2ст.л. коричневого сахара
1ч.л. ван. сахара
Украшение:
2 зеленых яблока
1 пакетик апельсинового желе
Форма d=26см
горсть замороженной вишни
0,5л воды
1ст. сахара
САЛАТ - Melone Prosciutto di Parma - Дыня с пармской ветчинойЗа основу берём салатные листья, которые укладываем на тарелке. Дыню нарезаем ломтиками и очищаем от кожицы. Очищенные ломтикидыни, заворачиваем в полоски пармской ветчины и оформляем на листьях салата, посыпаем солью и свежемолотым перцем. Распределить по салату творожные "кляксы".Украсить орехами, кресс-салатом и сбрызнуть/полить бальзамическим соусом. Бальзамический уксус провинции Модена – это продукт, получаемый, благодаря использованиюспецифических технологий, путем алкогольной иуксусной ферментации виноградного сусла, которое было подвергнуто частичной ферментации или выпариванию на открытом огне. Этот уксус существенно отличается от винного уксуса благодаря своему аромату и изысканному кисло-сладкомувкусу. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Вам понадобится:
Дыня сладкая
Пармская ветчина прошутто
Творог зернистый (или можно взять сыр моцарелла, маскарпоне)
салатные листья (любые)
ДЛЯ украшения:
в идеале - орехи пекан(или грецкие)
кресс-салат
молотый перец и соль по вкусу
ДЛЯ бальзамического соуса/дрессинга (всё по вкусу):
бальзамический уксус Модены
оливковое масло
мёд
свежемолотый перец/соль
лимонный сок(немного)
ПЕЧЕНЬЕ "ГОСТИ НА ПОРОГЕ"Размягченный (при комнатной температуре) маргарин размять вилкой, смешать с мукой (просеять через сито) и сахарной пудрой. Замесить руками пластичное тесто (если есть время, положить в холодильник минут на 20), затем раскатать колбасками. Отрезать кусочек теста, раскатать в пласт толщиной 5 мм и формочкой ( или рюмкой) вырезать фигурки, посыпать сахарным песком (по желанию). Выложить заготовки печенья на противень, покрытый бумагой для выпечки, поместить в нагретую духовку до 170 град и выпекать примерно 15 минут. Печенье остудить и выложить на тарелку.Если вы успеваете, можно покрыть печенье глазурью, по желанию (у меня был фабричный пакетик). Печенье песочное и рассыпчатое готово!

Вам понадобится:
12 ст.л. муки
12 ч.л. сахарной пудры
1 пачка сливочного маргарина (200 г)
02:45 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Моноблочная вентиляция, климат

Моноблочная вентиляция, климат

В РБ на рынке домашней техники и техники для регулирования климата дома сильное предложение, хотя создать дом уютным мечтает каждый хозяин. Вентиляция дома главный этап в проектировании строения. Хоро...
Трудный возраст. Как с ним бороться?

Трудный возраст. Как с ним бороться?

Конечно же ваш малыш — самый лучший на свете. Однако случается, он ведет себя так, что иного желания, кроме как больно шлепнуть его по мягкому месту, не возникает. Возможно, у него воз...
Как относиться к деньгам?

Как относиться к деньгам?

Многие из нас не мыслят жизни без денег. Действительно, как прожить, не имея в кармане ни гроша? Мы работаем, работаем и стремимся заработать как можно больше, надеясь, что с кругленькой суммой на наш...
Победитель первого сезона шоу «Голос страны» Иван Ганзера, в аккурат к выходу на суд телезрителей уже нового, третьего по счету взрослого голоса, презентует свою новую песню, и делится свежими новостями и планами на будущее

Победитель первого сезона шоу «Голос страны» Иван Га...

Победитель первого сезона шоу «Голос страны» Иван Ганзера, в аккурат к выходу на суд телезрителей уже нового, третьего по счету взрослого голоса, презентует свою новую песню, и делится свежими новостя...
Поездка В Лондон на Take That

Поездка В Лондон на Take That

Приятно на пару дней стать человеком, к которому любезно – «Сэээрр!» и слышать громкие обращения от небожителей, таких как участники Take That и Sophei Elis Baxtor, жаль, конечно, что это адресовано н...
Illuminares flash-game

Illuminares flash-game

Локализатор: GGMedia Статус: ОБТ Жанр: MMORPG Официальный сайт игры: http://il. ggmedia. ru Официальный страница ВКонтакте: https://vk. com/illuminares Официальный русскоязычный форум игры:Форум Пла...
Популярное

Вкусные рецепты: Домашний пирог с яблоками и грецк

Домашний пирог с яблоками и грецкими орехамиРазогреть духовку до 180°С. Добавить в молоко 75 г сахар...

Заработок в интернете для новичков

Проводя долгое время у компьютера в поисках хорошей работы я решил написать эту статью. Как вы знает...

Дом из пеноблоков

Дом, построенный вашими руками, будет всегда в тысячу раз ценнее и лучше чем другие дома. Ведь имен...

Выбираем подарок к 23 февраля.

      Многие думают, что праздник 23 февраля – это праздник  военнослужащих. На самом деле это не та...

Сдаем квартиру, полезные советы

Как правило такие соглашения заключают на «быструю», наниматель не получает документ – договор, а ещ...

Аллергия при беременности

Беременность – радостный, но в то же время сложный период в жизни женщины. В организме происходят ко...

Мастери с детьми

Детям нужно наше внимание и забота. Дети жаждут быть нужными. Они не только нуждаются в нас, но и хо...

Инга Артамонова: как больная туберкулезом девочка

29 августа 1936 года москвичка Анна Артамонова родила дочь, которую назвали Ингой. Так получило...

Как человечество училось воевать? От героя к фалан

Наиболее боеспособны были состоятельные люди, могущие позволить себе тяжелое вооружение. Такие пехот...

Применение Тамбуканской грязи при грязелечении в с

Здоровье являтся самой главной ценностью для любого человека. Его необходимо беречь, а для этого чел...



Развивая портал:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя обширный список полезных и отличных статей. Каждый посетитель найдет для себя что-нибудь полезное. Адаптированный дизайн позволяет вам максимально быстро находить необходимую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь отыскать нужную информацию стало совершенно легко.

Мы собрали для вас познавательные и отличные статьи. На нашем сайте вы отыщите ответы на необходимые для вас вопросы. Простая система поиска дает возможность вам не тратя время отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Отныне, поиск требуемой информации будет занимать у вас считанные секунды.