Вкусные рецепты: Салат морковный,бюджетный, жаренные королевские креветки, два базовых соуса: НЕАПОЛИТАНСКИЙ И БЕШАМЕЛЬ

Салат морковный,бюджетныйВ салатник выложить майонез и сметану. Размять сухую вермишель и всыпать в смесь майонеза и сметаны. Присыпатьспециями из пакетика к вермишели,перемешать. Яйца натереть на крупной терке,морковь-на корейской,чеснок выдавить через пресс. Всё добавить к вермишели и перемешать. Дать настояться 30-40 минут.

Вам понадобится:
Вермишель "Роллтон" 2 пакета
Яйцо вар.2 шт.
Морковь св. крупная2 шт.
Чеснок1-2 зубчика
Сметана4 ст.л.
Майонез4 ст.л.
жаренные королевские креветкиобжариваем рубленный чеснок на сковороде, отправляем к нему королевские креветки (1 кг) обжариваем до золотистой корочки, солим выкладываем на блюдо. оставшийся в сковороде обжаренный чеснок добавляем в майонез + выдавить не много свежего чеснока, получиться соус для креветок! вкусно и сытно!

Вам понадобится:
королевские креветки (мороженные)
чеснок
майонез
соль
два базовых соуса: НЕАПОЛИТАНСКИЙ И БЕШАМЕЛЬНЕАПОЛИТАНСКИЙ СОУС-базовый соус. на основе которого готовят многие красные соусы. в кастрюльке с толстым дном. хорошо нагреть масло и слегка обжарить в нём лук. нарезанный мелкими кубиками или натертый на крупную тёрку и выдавленный чеснок. ошпарить помидоры и очистив их от кожицы. мелко нарезать.добавить к луку.через пару минут ввести томат пасту.сахар.паприку.соль и перец.влить воду и тушить минут 40. это очень важно для красных соусов. соус должен увариться.а помидоры полностью развариваются. за 2 мин до конца варки добавить базилик и орегано. дать соусу остыть до 70" и ввести 1 ст.л.ол.масла.тогда соус останется блестящим. соус Неаполитанский+грибы= соус МИЛАНСКИЙ соус Неаполитанский+в начале к луку острый перец чили.а в конце варки нарезанные чёрные маслины=соус АРАБИАТА. СОУС БЕШАМЕЛЬ/молочный соус/- также является базовой основой для многих производных соусов. Как приготовить соус бешамель: растопить в не пригорающей кастрюльке с толстым дном масло до пузырьков и обжарить муку. влить молоко и сварить до нужной густоты.до появления булек.постоянно мешая. добавить специи.охладить и ввести взбитые яйца. если используется как крем-начинка.например для мусака.то варится гуще с большим добавлением яиц и сыра. Бешамель+жареный лук=молочный соус СУБИЗ. Бешамель+жареный лук и грибы=соус АЛЬФРЕДО. если смешать соусы Бешамель и Неаполитанский получим прекрасный соус ЛОРЕН.

Вам понадобится:
Неаполитанский соус:
1 средняя луковица
50 гр.оливкового масла
2 крупных спелых помидора
50гр.качественной томатной пасты
щепотка сахара
3 зубка чеснока
2 стакана воды или бульона
1ч.л.базилика сухого или свежий 50 гр.
1/2 ч.л. орегано
соль.чёрный перец.парика по вкусу
соус бешамель:
500 гр.молока
2 яйца
75 гр.сл.масла
4 ст.л муки /можно и меньше.в зависимости от того какой густоты соус вы любите и для какого блюда он предназначен/
соль.белый перец.молотый мускатный орех по вкусу
02:44 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Вкусные рецепты: Биточки из свежей тюлечки "Летние", Салат с говядиной в корейском стиле, Плетенный бублик с корицей

Вкусные рецепты: Биточки из свежей тюлечки "Лет...

Биточки из свежей тюлечки "Летние"1. Тюлечку очистить от хребтов и плавничков на спинке. 2. Добавить яичко и слегка перемешать. 3. Посолить, поперчить и добавить муку. 4. Очень акуратно и тщательно пе...
Природная гармония в 3D панелях LETO

Природная гармония в 3D панелях LETO

Компания LETO представляет эксклюзивную продукцию — рельефные декоративные панели 3D. Это универсальный материал для отделки стен и перегородок, создания мебельных фасадов и предметов украшения интерь...
Глобальные последствия отмены витамина Р

Глобальные последствия отмены витамина Р

В романе братьев Стругацких "Жук в муравейнике" описана цивилизация, которая подверглась нападению извне. Захватчики не высадили десант, а внедрили на планете вирус, который ускорял старение. До 12 ле...
Что такое городульки, или Нет ничего более постоянного, чем временное

Что такое городульки, или Нет ничего более постоянно...

Начинается с малого. «Нужен ли нам ксерокс?» — спросит шеф. «У нас есть принтер и сканер», — звучит бодрый ответ. «Значит, не нужен»,&nbs...
Воздействие дизайна сайта на сознание человека

Воздействие дизайна сайта на сознание человека

Большинство пользователей Интернета склонно бродить по сети с достаточно высокой скоростью в поисках какой-то необходимой информации. В этом случае зафиксировать и удержать внимание посетителя, а возм...
Остеохондроз или радикулит?

Остеохондроз или радикулит?

Головные боли, боли в шейном, грудном и поясничном отделах позвоночника- наиболее часто встречающиеся жалобы на приёме у врача любой специальности. Причины их возникновения называют разные: кто-т...
Читаемые

Химчистка и чистка ковров и ковровых покрытий

Известно ли Вам, что только профессиональная химчистка и чистка ковров, а также ковровых покрытий,...

Стальные рулонные ворота и рольворота, детальное о

Рольворота и стальные рулонные ворота DoorHan широко применяются для защиты витрин магазинов. Кроме ...

Была ли королева Луиза любовницей Наполеона?

7 июля 1807 года на плоту, который курсировал по реке Неман, два императора — Алекса...

Детское дошкольное образование. Почему садика недо

Для полноценного развития дочкам и сыночкам рекомендуется ходить в садик – это залог социализа...

Как правильно воспитать и выдрессировать щенка? Ча

Свои отношения с окружающей внешней средой, в том числе самые сложные, собака устанавливает преимуще...

Одноразовый подгузник для детей: вред или польза?

Одноразовый подгузник в народе называется «памперс», видимо, из-за того, что кампания Pa...

Как украсить прическу?

Нет сомнений, что самое знаменитое украшение прически 2011 года — свадебная тиара Кейт Ми...

Как относиться к деньгам?

Многие из нас не мыслят жизни без денег. Действительно, как прожить, не имея в кармане ни гроша? Мы ...

Защита глаз от ультрафиолетового излучения с помощ

Загорая летом на пляже, мы принимаем мере для защиты нашей кожи от избыточного воздействия солнечных...

Как провести игру «Дебаты» дома?

Чем заняться долгими осенними вечерами в кругу семьи? Можно, например, рисовать, читать, готовить вм...



О портале:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя обширный список полезных и отличных статей. Каждый посетитель найдет для себя что-нибудь полезное. Адаптированный дизайн позволяет вам максимально быстро находить необходимую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь отыскать нужную информацию стало совершенно легко.

Мы собрали для вас познавательные и отличные статьи. На нашем сайте вы отыщите ответы на необходимые для вас вопросы. Простая система поиска дает возможность вам не тратя время отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Отныне, поиск требуемой информации будет занимать у вас считанные секунды.