Вкусные рецепты: Мясной бульон с клёцками и зеленью., Запеканка из трех видов мяса, глазированная красным вином, Соус из красной смородины

Мясной бульон с клёцками и зеленью.Хлеб нарезать мелкими кубиками и залить тёплым молоком. Отставить. Тем временем промытую зелень обсушить и порубить. Добавить к хлебной массе с яйцом, сыром и манной крупой. Приправить солью и перцем по вкусу. Можно добавить мускатного ореха. Хорошенько перемешать. Подготовленную морковь нарезать тонкими продольными полосками и потушить в кастрюле вместе с дольками сельдерея на оливковом масле. Влить бульон и вскипятить. На слегка смазанной жиром решётке для приготовления на пару (или просто на сите) будем готовить наши клёцки, вырезанные из хлебной массы. Поставить на кастрюлю с бульоном решётку и готовить клёцки до готовности минут 15-20. Разлить бульон с клёцками в глубокие тарелки и подавать, добавив свежую зелень по вкусу (у нас просто зелёный лучок). Приятного аппетита!

Вам понадобится:
Чёрствый хлеб - 2-3 куска
Молоко - 8 ст.ложек
Петрушка и базилик (рейхан) - по 1 пучку
Твёрдый тёртый сыр - 50 грамм
Яйцо куриное - 1 шт
Манная крупа - 40-50 грамм
Соль и молотый душистый перец
Морковь - 1 большая и Сельдерей - 1 черешок
Мясной бульон- 1 литр и 1 ст. ложка оливкового масла.
Запеканка из трех видов мяса, глазированная красным виномЛуковицу мелко нарезать и поджарить до прозрачности. Добавить выдавленный чеснок. Фарши смешать с яйцами, петрушкой, хлебом, сухарями, сыром, приправить. Добавить лук с чесноком, вымесить до гладкости. Положить в огнеупорную форму, смазанную маслом, запечь в нагретой духовке при 190 гр прибл. 50 минут. Тем временем приготовить глазурь. Вино смешать с сахаром и пастой, довести до кипения и немного уварить. Залить тонким слоем горячую запеканку и вернуть в духовку минут на 20. Можно сохранить половину соуса и полить им готовое блюдо при подаче.

Вам понадобится:
1 кг куриного, свиного и говяжьего фарша
300 гр натертой моццареллы
1 луковица
4 зубка чеснока
2 кусочка белого хлеба, вымоченного в молоке и отжатого
2-3 ложки сухарей
3 ложки нарезанной петрушки
2 яйца
соль, ч.перец, щепотка острой паприки
Глазурь
1 стакан красного сухого вина
2 ст.л. томатной пасты
4 ст.л. коричневого сахара (или по вкусу)
Соус из красной смородиныСмородину хорошенько размять, влить вино, потереть цедру лимона и выжать лимонный сок все вышеперечисленное в кастрюльку и на медленный огонь, довести до кипения и пусть покипит минутки 3-4 затем снять с огня, через дуршлаг процедить сироп, мякоть можно с сахорком съесть, если выбрасывать жалко(мне всегда жалко)в сироп добавить сахар корицу поставить снова на огонь и прогреть еще минуты 3(не кипятить), затем всыпать ложку муки, если образуются комочки рстереть их Добавить огонь, как соус закипит доссчитать до 5ти и выключить. Соус в течение всеговремени приготовления надо помешивать!

Вам понадобится:
Красная смородина, примерно стакан
Красное вино 0,5 стакана(у меня был сбор алкоголя после праздников оставшегося)
половинка лимона
щепотка корицы
сахар 2 ст.л
мука или крахмал(кому что нравится) 1ч.л.
02:44 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Как сочетаются форма лица и прическа?

Как сочетаются форма лица и прическа?

Имеется несколько основных типов лица: круглое, овальное, квадратное, прямоугольное, треугольное и другие. Каждому из этих лиц нужна определенная прическа. Круглое лицо Для мужчин с круглым лицом хар...
Новинки кино. Что смотреть в выходные 6-7 октября? «Заложница 2» и др.

Новинки кино. Что смотреть в выходные 6-7 октября? «...

Незаметно, без особого шика минул сентябрь, и вот уже на очереди новая пачка кинопремьер, стартующая в первый уик-энд октября месяца… В грядущие выходные мы сможем лицезреть экранизацию романа...
Умеют ли сомы лазать по деревьям?

Умеют ли сомы лазать по деревьям?

Недавно пришлось побывать в краях, где протекает река Караузень, что в Западном Казахстане. Там мне рассказали удивительные истории про сомов. Да-да, про обычных рыб. Край, куда я ездил, богат рыбой, ...
Симулятор жизни волка WolfQuest

Симулятор жизни волка WolfQuest

Эта компьютерная игра предоставит возможность в полной мере ощутить на себе, каково быть обычным волком. Иногда может возникнуть ощущение, что это легко и беззаботно: бегать по лесам, гоняться за убег...
Организация детских и взрослых праздников и вечеринок

Организация детских и взрослых праздников и вечерино...

Организация детских праздниковДети – народ особенный, который любит все яркое, необычное и самое веселое и интересное. Детский праздник не должен быть похож на выпускной бал. В памяти детей всех возра...
Информационная литература: откуда можно взять информацию по социологии?

Информационная литература: откуда можно взять информ...

Ученикам требуется постоянно искать большое количество информации для домашнего задания. Педагоги задают уроки и не задумываются откуда студентам взять информацию. Сами учащиеся в следствие этого нахо...
Популярное

Пить ли кофе по утрам?

Не знаете, с чего начать утро? А чего просит душа? Как говорится, на вкус и цвет — желани...

Сколько у Рубенса было детей? Галерея портретов

У Рубенса от двух браков родилось 8 детей: трое от Изабеллы Брант и пятеро — от Елены Фоу...

Имена и судьбы

В современных условиях нашему обществу нужны новые ориентиры в педагогическом, психологическом прогн...

Совет молодым родителям

Вот и настал тот самый день, когда жена позвонила из роддома и обрадовала, что Вы стали отцом! Сра...

И Пекин - город контрастов? Путешествие бабушки и

Жарко прошлым летом было везде, и в Пекине тоже. Но мы не особо страдали от жары, вполне можно было ...

Свободное время студента, где взять?

Наверное каждый студент тратит много времени и сил для того, что бы учиться. В чем кроется причина? ...

Мои первые шаги по заработку в Интернете

Это был пасмурный вечер, неторопливо шел дождь, постукивая по окну, а баланс телефона сообщал, что н...

Негативные мысли. Забыть? Прожить!

Как справиться с непрожитыми эмоциями и чувствами, которые терзают сердце и душу? О них можно попроб...

Заработать на Сервисе Openbux

Openbux – нормальный сервис,он подайдёт как для рекламодателей, так и для пользователей, ищущих зара...

Филиалы Государственного Университета Макарова

Государственный университет морского и речного флота имени адмирала С.О. Макарова образован объедине...



О информационном портале:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя обширный список полезных и отличных статей. Каждый посетитель найдет для себя что-нибудь полезное. Адаптированный дизайн позволяет вам максимально быстро находить необходимую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь отыскать нужную информацию стало совершенно легко.

Мы собрали для вас познавательные и отличные статьи. На нашем сайте вы отыщите ответы на необходимые для вас вопросы. Простая система поиска дает возможность вам не тратя время отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Отныне, поиск требуемой информации будет занимать у вас считанные секунды.