Вкусные рецепты: Мясной бульон с клёцками и зеленью., Запеканка из трех видов мяса, глазированная красным вином, Соус из красной смородины

Мясной бульон с клёцками и зеленью.Хлеб нарезать мелкими кубиками и залить тёплым молоком. Отставить. Тем временем промытую зелень обсушить и порубить. Добавить к хлебной массе с яйцом, сыром и манной крупой. Приправить солью и перцем по вкусу. Можно добавить мускатного ореха. Хорошенько перемешать. Подготовленную морковь нарезать тонкими продольными полосками и потушить в кастрюле вместе с дольками сельдерея на оливковом масле. Влить бульон и вскипятить. На слегка смазанной жиром решётке для приготовления на пару (или просто на сите) будем готовить наши клёцки, вырезанные из хлебной массы. Поставить на кастрюлю с бульоном решётку и готовить клёцки до готовности минут 15-20. Разлить бульон с клёцками в глубокие тарелки и подавать, добавив свежую зелень по вкусу (у нас просто зелёный лучок). Приятного аппетита!

Вам понадобится:
Чёрствый хлеб - 2-3 куска
Молоко - 8 ст.ложек
Петрушка и базилик (рейхан) - по 1 пучку
Твёрдый тёртый сыр - 50 грамм
Яйцо куриное - 1 шт
Манная крупа - 40-50 грамм
Соль и молотый душистый перец
Морковь - 1 большая и Сельдерей - 1 черешок
Мясной бульон- 1 литр и 1 ст. ложка оливкового масла.
Запеканка из трех видов мяса, глазированная красным виномЛуковицу мелко нарезать и поджарить до прозрачности. Добавить выдавленный чеснок. Фарши смешать с яйцами, петрушкой, хлебом, сухарями, сыром, приправить. Добавить лук с чесноком, вымесить до гладкости. Положить в огнеупорную форму, смазанную маслом, запечь в нагретой духовке при 190 гр прибл. 50 минут. Тем временем приготовить глазурь. Вино смешать с сахаром и пастой, довести до кипения и немного уварить. Залить тонким слоем горячую запеканку и вернуть в духовку минут на 20. Можно сохранить половину соуса и полить им готовое блюдо при подаче.

Вам понадобится:
1 кг куриного, свиного и говяжьего фарша
300 гр натертой моццареллы
1 луковица
4 зубка чеснока
2 кусочка белого хлеба, вымоченного в молоке и отжатого
2-3 ложки сухарей
3 ложки нарезанной петрушки
2 яйца
соль, ч.перец, щепотка острой паприки
Глазурь
1 стакан красного сухого вина
2 ст.л. томатной пасты
4 ст.л. коричневого сахара (или по вкусу)
Соус из красной смородиныСмородину хорошенько размять, влить вино, потереть цедру лимона и выжать лимонный сок все вышеперечисленное в кастрюльку и на медленный огонь, довести до кипения и пусть покипит минутки 3-4 затем снять с огня, через дуршлаг процедить сироп, мякоть можно с сахорком съесть, если выбрасывать жалко(мне всегда жалко)в сироп добавить сахар корицу поставить снова на огонь и прогреть еще минуты 3(не кипятить), затем всыпать ложку муки, если образуются комочки рстереть их Добавить огонь, как соус закипит доссчитать до 5ти и выключить. Соус в течение всеговремени приготовления надо помешивать!

Вам понадобится:
Красная смородина, примерно стакан
Красное вино 0,5 стакана(у меня был сбор алкоголя после праздников оставшегося)
половинка лимона
щепотка корицы
сахар 2 ст.л
мука или крахмал(кому что нравится) 1ч.л.
02:44 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Одноразовый подгузник для детей: вред или польза?

Одноразовый подгузник для детей: вред или польза?

Одноразовый подгузник в народе называется «памперс», видимо, из-за того, что кампания Pampers была одной из первых, предложивших сей продукт в свободном доступе на российском рынке для про...
В чём особенности занятий пластилинографией с младшими школьниками?

В чём особенности занятий пластилинографией с младши...

Пластилинография — очень увлекательное занятие для людей любого возраста. Но у каждой возрастной категории есть свои особенности. Потому занятия пластилинографией нельзя проводить по едином...
Создание сайта: Веб-анимация!

Создание сайта: Веб-анимация!

Web-анимация стала очень популярной в последние годы, и редкие сайты можно встретить без нее. Благодаря анимации веб мастера добавляют в свой сайт динамичности и движения. Особенно это важно, если стр...
Вкусные рецепты: Лосось с соусом из шпината, Грушевый пряный соус, Египетское апельсиновое печенье

Вкусные рецепты: Лосось с соусом из шпината, Грушевы...

Лосось с соусом из шпинатаСтейки сбрызнуть лимоном, посолить, поперчить и оставить мариноваться минут на 15. Фольгу слегка смазываем растительным маслом, выкладываемпару веточек петрушки, далее рыба и...
Художник – в каждом? Сказка для тех, кто «не умеет рисовать»

Художник – в каждом? Сказка для тех, кто «не умеет р...

Меня всегда интересовало, можно ли буквально из ничего сделать что-то (нечто)? Можно ли взять понравившееся ощущение, настроение или впечатление и сохранить его так, чтобы в любой момент сое...
Что нужно знать при заказе полиграфической продукции

Что нужно знать при заказе полиграфической продукции

Красочность Как правило, для печати полиграфической продукции применяют цветовую раскладку CMYК, которая состоит из 4-х составляющих:C — синий,M&nbs...
Популярное

Цены на анализ крови. Обеспечение здоровья организ

Для нынешнего гражданина самой значительной и постоянной ценностью, без сомнения, оказывается здоров...

Что мы знаем о вулканах?

Вулканы… Наверное, нет на Земле ничего более загадочного и непостоянного. Спокойные и, казалось бы, ...

Лечение хронических гастритов в санаториях Ессент

Практика лечения в санаториях Ессентуков показала - хронические гастриты относятся к числу широко ра...

Новинки кино. Что смотреть в выходные 22-23 сентяб

Давненько в российских кинотеатрах не наблюдалось такого столпотворения новинок. Помимо шести картин...

Организация детских и взрослых праздников и вечери

Организация детских праздниковДети – народ особенный, который любит все яркое, необычное и самое вес...

Дебиторская задолженность: что же с ней делать?

Это очень частый вопрос, который мне задают. И он настолько «горячий», что я не буду пле...

Чем любовь отличается от влюблённости?

Многие люди и не задумываются над этим вопросом только лишь потому, что считают данные понятия тожде...

Диалектика с «винтиком»

УДК 165.0 Диалектика с «винтиком» Война - отец всего и всего царь; одним она определила...

Твой естественный запах - какой он?

Если Вы не смотрели, то слышали о фильме, снятом по роману Патрика Зюскинда «Парфюмер». ...

Быстро, дешево или качественно? Характеристики инв

Многие помнят анекдот-рекламу: «Мы вам все сделаем быстро, качественно, дешево. Выберите любые...



О портале:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя обширный список полезных и отличных статей. Каждый посетитель найдет для себя что-нибудь полезное. Адаптированный дизайн позволяет вам максимально быстро находить необходимую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь отыскать нужную информацию стало совершенно легко.

Мы собрали для вас познавательные и отличные статьи. На нашем сайте вы отыщите ответы на необходимые для вас вопросы. Простая система поиска дает возможность вам не тратя время отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Отныне, поиск требуемой информации будет занимать у вас считанные секунды.